Главная » Тысяча мелочей » Секреты приготовления торта — Дамские пальчики — в домашних условиях (с фото)

Секреты приготовления торта — Дамские пальчики — в домашних условиях (с фото)

Торт #171;Дамские пальчики#187;: самый вкусный рецепт с фото в домашних условиях

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Как приготовить творожный торт с печеньем без выпечки по рецепту с фото

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Пошаговый рецепт с фото Бисквитного торта со сгущенкой

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Пошаговый рецепт торта из печенья без выпечки с фото

Моя семья очень любит сладенькое. Каждый день покупать пирожные, тортики, печенье выходит очень накладно. Поэтому я сама люблю печь что-нибудь вкусненькое. Одним из моих любимых кондитерских изделий является торт #171;Дамские пальчики,#187; рецепт которого мне достался от бабушки.

Мне очень нравится, что приготовление этого тортика не занимает много времени и не требует больших затрат. Даже если вы впервые решили заняться выпечкой, то приготовление десерта #171;Дамские пальчики#187;– это именно то, что вам нужно, чтобы удивить и порадовать своих близких.



    • Время приготовления: около 1 часа.
    • Количество порций: 10 порций
    • Кухонная техника и утварь: сотейник, миска, кондитерский шприц, противень, съёмная форма, миксер.

Для приготовления сметанного торта #171;Дамские пальчики#187; нам понадобятся такие ингредиенты:

  • мука 200 г;
  • сметана 700 г;
  • сахар 200 г;
  • вода 200 г;
  • яйца 6 шт.;
  • масло сливочное 200 г;
  • сахар ванильный 1 ч. л.;
  • шоколад 50 г;
  • соль 1/3 ч. л.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Своё название торт из заварного теста #171;Дамские пальчики#187; получил благодаря воздушному печенью, которое является главным составляющим данного кондитерского изделия. Печенье, имеющее ещё и другое название – #171;Савоярди#187;, родом из Средневековой Франции. Это печенье было любимой сладостью короля Филиппа IV.



С этого времени его стали часто подавать на французский стол, а через время оно перебралось и в другие страны. Из этого печенья стали придумывать разные изящные десерты. Одним из таких десертов стал известный торт#187;Дамские пальчики#187;.

Как приготовить торт #171;Дамские пальчики#187; в домашних условиях

Я расскажу вам, как быстро и просто приготовить торт #171;Дамские пальчики#187; в домашних условиях, предоставляя пошаговый рецепт с фото.

Вначале готовим заварное тесто для торта #171;Дамские пальчики#187;.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Берём приготовленный стакан муки, просеиваем его через сито и ненадолго отставляем в сторону.

В сотейник наливаем воду. Я её обычно заранее подогреваю. Добавляем в неё соль и сливочное масло. Затем нужно поставить на плиту и довести до кипения.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Вода и масло закипели, теперь убавляем огонь и высыпаем просеянную муку.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)



Хорошенько помешивайте, чтобы получилась однородная масса. Снимаем сотейник с огня и отставляем тесто, чтобы оно остыло примерно до 80°С.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Берём яйца, разбиваем в миску и взбиваем их вилкой.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

В остывшее заварное тесто постепенно добавляем взбитые яйца и, активно помешивая, доводим до однородного состояния. Можно вбивать яйца по одному в тесто и перемешивать. Но так получается дольше. Я пользуюсь первым вариантом.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Тесто выкладываем в кондитерский шприц. На противень выдавливаем пальчики длиной 5 -7 см и отравляем его всего лишь на 20 минут в заранее нагретую духовку до 200°С.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)



Получились воздушные печенья для приготовления торта.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Далее займемся приготовлением крема. Я расскажу об этом в своём простом рецепте торта #171;Дамские пальчики#187; с пошаговым фото.

Крем для нашего десерта очень простой в приготовлении.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

В миске перемешиваем сметану, сахар и добавляем ванильный сахар. С помощью миксера взбиваем до получения однородной массы.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Как красиво оформить и подать торт #171;Дамские пальчики#187;

Переходим к оформлению нашего тортика. Можете выложить из печений любую конфигурацию. Всё зависит от вашей фантазии.

Я обычно оформляю десерт в съёмном противне. Получается аккуратная круглая форма, очень удобно разрезать готовый торт.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)



Берём съёмный противень, на дно выкладываем фольгу. Это нужно для того, чтобы, разрезая десерт, не повредить форму.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Каждое печенье обмакнуть в сметанный крем и выложить в форму.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Второй слой выкладываем поперёк и так продолжаем дальше, пока не выложим все печенья.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Оставшимся кремом сверху равномерно заливаем уложенные в форму пальчики.

Шоколад и масло растопить на медленном огне, беспрерывно помешивая. Всего через пару минут шоколад для украшения тортика готов.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)



Украшать можно при помощи кондитерского шприца, заправив в него шоколад.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Отправляем десерт в холодильник на два часа. Этого времени будет достаточно для застывания крема и для пропитки #171;пальчиков#187;. Съёмную форму теперь можно открыть и отрезать кусочек получившегося шедевра.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Торт Дамские пальчики со сметанным кремом в разрезе очень красивый и оригинальный. Подавать на стол его лучше в разрезанном виде, это будет беспроигрышным вариантом.

Секреты приготовления торта - Дамские пальчики - в домашних условиях (с фото)

Ваши гости и родственники будут удивлены, что торт заварной #171;Дамские пальчики#187; не только красивый, но и очень вкусный. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как сделать торт #171;Дамские пальчики#187;. Чтобы наше лакомство получилось вкусным, запомните некоторые простые советы:



  1. Продукты обязательно должны быть свежими.
  2. Сметана для приготовления крема не должна быть холодной. Если взбивать миксером холодную сметану, она может свернуться и превратиться в масло. Впервые готовя торт, у меня так и получилось, поэтому заранее достаньте её из холодильника.
  3. Яйца разбивайте аккуратно, по одному. Не допускайте попадания скорлупы. Я думаю, гостям не очень понравится такой #171;сюрприз#187; в тортике.
  4. При приготовлении крема обратите внимание на то, чтобы сахар растаял в сметане. Крем получится лучше, если сахар высыпать в сметану и отставить ненадолго в сторону до растворения.

Как вы видите, абсолютно ничего сложного. Советую сходить в магазин, запастись нужными ингредиентами и поскорее удивить близких вкусным и простым в приготовлении тортиком.

Я уже рассказала, как приготовить торт #171;Дамские пальчики#187;, и описала рецепты теста и крема с фото пошагово. Предлагаю ещё посмотреть видеорецепт. В нём подробно показаны все действия приготовления десерта. Посмотрев это видео, вы наглядно убедитесь, что данный рецепт доступен для каждого:

Ремонт своими руками:

Чистка ковров с вывозом в Челябинске, Химчистка ковров на дому по низким ценам
Чистка ковров, ...
В стиральную машину поступает вода когда она выключена
Стиральная маши...
Дегтярное мыло, польза и вред
Дегтярное мыло,...
Шапка из норки - ее виды и особенности
Шапка из норки ...
Лучшие пятновыводители одежды - рейтинг домохозяек
Многие хозяйки ...
Как заточить нож механической точилкой, бруском и другими средствами: видео и фото
Как правильно з...
Как убрать супер клей с одежды: чем удалить, обзор вариантов
Как удалить суп...
Чистящий порошок - Пемолюкс: состав, применение в хозяйстве
Когда речь идет...
Как избавиться от запаха новой или старой мебели
Жить без мебели...
750 проба золота - что это? Сколько стоит золото 750 пробы?
750 проба золот...
Как мыть мультиварку внутри от жира и нагара
Семейный ужин п...
Как накрахмалить вязаное изделие и вещи, выполненные из текстиля? Изучаем эффективные методы
Как накрахмалит...
Как отбелить кухонные полотенца в домашних условиях
На кухне без ма...
Бытовая техника икеа - отзывы о духовых шкафах, вытяжках, посудомоечных и стиральных машинах, варочн...
Имя нидерландск...
Нужен ли увлажнитель воздуха в квартире: факторы за и против
Зачем в квартир...
Как отмыть швы между кафельной плиткой в ванне с помощью подручных средств
Зачастую для от...
Как отучить кота драть обои и мебель, и прыгать на стены: практические советы и ноухау
Как отучить кот...
Как очистить пригоревший противень, Кухня
Если вы умеете ...
Как погладить одежду без утюга
Данная статья м...
Как сделать курительные трубки своими руками: пошаговое описание
Как сделать кур...
Как стирать в стиральной машине - вещи, кеды, кроссовки и др
Стирка на руках...
Как точить ножи – 7-шаговая инструкция для новичков с фото и видео
Описать все нюа...
Как увлажнить воздух в домашних условиях без увлажнителя?
Как увлажнить с...
Как установить жалюзи на пластиковые окна - видео инструкция по креплению на окна ПВХ
Большинство око...
Какой парогенератор лучше? Делаем правильный выбор!
Парогенератор n...
Меламиновая губка: отзывы, вред и польза, инструкция по применению
Меламиновая губ...

О admin

x

Check Also

Сковорода вок: для чего нужна, как выбрать и что это вообще такое

Европейцы привыкли готовить горячие блюда с помощью, котелков, кастрюль, всевозможных сковородок, утятниц, скороварок. У жителей Юго-Восточной Азии весь этот арсенал заменяет одна-единственная сковорода, похожая на чашу.

Силиконовый герметик: чем отмыть одежду или руки от герметика из силикона, как оттереть силикон?

Силиконовый герметик представляет собой клейкий герметичный материал, применяемый при строительстве и ремонте. Его обязательно используют при установке сантехники (ванн, душевых кабин, раковин), для заделывания щелей, при изготовлении различных стеклянных изделий.

Как стирать наматрасник непромокаемый или чехол от матраса в стиральной машине

Советы как постирать непромокаемый чехол от матраса Можно ли стирать непромокаемый наматрасник или из овечьей шерсти, и если да, то как? Ответ зависит от того, из какого материала пошита постельная принадлежность и какой наполнитель внутри.

Серебро: как и чем чистить в домашних условиях

Хорошо очищаются серебряные изделия от черноты с помощью нашатырного спирта. Не сильно загрязненные предметы очищаются сразу, стоит их только опустить в его раствор – две столовые ложки на литр воды.

СЕРВИРОВКА СТОЛА — фото, правила, этикет, красивые салфетки

Сервировка стола признак хорошего тона и гостеприимства хозяйки, поэтому очень важно, чтобы накрытый стол изобиловал не только вкусными и парящими блюдами, но и красивыми элементами, правильно разложенными ножами и вилками, как на фото.

Сел шерстяной свитер после стирки, что делать? Возвращаем прежний вид

Как поступить, если шерстяной свитер сел после стирки? Довольно часто случается ситуация, когда после первой же стирки шерстяной свитер сильно уменьшается в размерах и теряет свою исходную форму, по причине чего его весьма сложно становится носить.

Какую подушку выбрать для сна: как это сделать правильно

Как правильно выбрать подушку для сна и какую лучше Чтобы утром человек ощущал себя по-настоящему отдохнувшим, его тело во время сна должно занимать расслабленную позу. Особенно остро при этом стоит вопрос: какую подушку выбрать для сна? Если она оптимальна по размеру и жесткости, шея и голова занимают правильное положение, позвоночник приобретает естественные изгибы, пропадает напряжение в мышцах спины, налаживается кровоснабжение мозга.

Свитер сел после стирки: что делать, чтобы реанимировать любимый предмет гардероба

Свитер сел после стирки: что делать, чтобы вернуть форму любимой вещи Неправильный уход за шерстяными предметами гардероба может принести немало негативных эмоций.

Сверчок в доме: благополучие или бессонные ночи?

Что делать, если в доме или квартире появились сверчки? Народная примета гласит – если завелся сверчок в доме, то это к счастью и благополучию. Но люди, которых такое счастье; посетило в больших количествах, не разделяют данную точку зрения.

Ручная обработка древесины от грибка и плесени, гниения: средства, инструменты, виды

Сооружение из дерева либо отдельные элементы декора очень популярны в наше время. Но, для того, чтобы древесина оставалась крепкой и не теряла свой внешний вид, нужно правильно за ней ухаживать, обрабатывать от негативного воздействия микроорганизмов.

Свадебный костюм для невесты — модные фасоны 2017 года, фото

Современная подготовка к свадьбе несет в себе интересные идеи, которые далеки от традиционных канонов: замужество в рок стиле, свадебная вечеринка на пляже, церемония росписи на шоколадной фабрике.

Сахарные чешуйницы в квартире: как избавиться в ванной: уничтожение средствами и фото, опасны ли?

Чешуйницы в ванной: причины появления и методы борьбы Проблемы с насекомыми в квартире никогда не бывают случайными. В случае с чешуйницами их появлению способствует нарушенный микроклимат, ведь именно такие условия обитания являются для них оптимальными.

Самые эффективные средства от клопов в домашних условиях

Обзор самых эффективных средств от домашних клопов Самыми неприятными соседями; людей считаются клопы. Эффективность борьбы с ними зависит от полноты информации об этих насекомых.

Инвентарь для исправления нахлеста на обоях своими руками, Строительный портал

Инвентарь для исправления нахлеста на обоях своими руками Довольно часто в процессе поклейки обоев возникают проблемы с появлением нахлеста между двумя полотнами.

Самые эффективные способы, как почистить ковролин в домашних условиях

Самые эффективные способы, как почистить ковролин в домашних условиях При выборе способа чистки ковролина нужно учитывать состав его ворса и вид основы Способов, как почистить ковролин в домашних условиях, довольно много.

Самые эффективные способы борьбы с кротами на садовом участке

Борьба с кротами на садовом участке: отпугивание, приманки, капканы и ловушки View the full image (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); /p> Крот - это маленький зверек.

Самые популярные способы нейтрализации запаха бензина на одежде

Самые популярные способы нейтрализации запаха бензина на одежде Запах пота на одежде можно устранить качественно проведенной стиркой в стиральной машине. Если избавиться от неприятного запаха таким образом не удалось, есть еще несколько средств, которые гарантированно справятся с проблемой.

Самодельный увлажнитель воздуха своими руками — 3 варианта

Самодельный увлажнитель воздуха своими руками 3 варианта изготовления Российские кулибины; башковитый народ и сделать увлажнитель воздуха своими руками для них пустяк. Тем более что принцип работы прибора прост.

Отравление плесенью – симптомы, первая помощь, лечение, последствия

Плесень – это скопления микроскопических грибов в виде тончайших многоклеточных нитей, покрывающих пораженную поверхность. Чаще всего плесневеют мучные и молочные продукты, сахаросодержащая консервация, фрукты, овощи, орехи; реже – мясо, колбасные изделия, готовые блюда.

Ремонт дома

Садовая мебель: правильный уход и хранение

На сайтах многих производителей и продавцов садовой мебели можно встретить красивые описания о стойкости изделий к любым погодным условиям. Эти уверенные фразы иногда заставляют людей делать ошибки: забывать об уходе за мебелью, оставлять ее мокнуть под дождем или не убирая с улицы до наступления морозов.

Садится ли лен при стирке и как стирать льняные вещи?

Жесткая вода и агрессивные чистящие средства губительно действуют на внешний вид и структуру льна. Чтобы не испортить хорошее изделие из натурального материала, стоит узнать, как правильно стирать льняные вещи.

Сколько нельзя открывать окна после поклейки обоев

Поклейка стен обоями во время ремонта не самая сложная работа, ее можно выполнить за несколько часов при определенных навыках. Но она требует сноровки и знания основных приемов и правил.

Садится ли вискоза после стирки? Как правильно стирать вискозу!

Популярная и капризная вискоза. Стираем правильно! Вискоза известна своими достоинствами еще с позапрошлого века. Прочная струящаяся ткань имеет самую естественную; основу по сравнению с остальной искусственной продукцией: древесную целлюлозу и прессованные растения.

Сад и огород: полезные советы

Андрей Туманов - о том, почему сломалось столько деревьев, стоит ли реанимировать их на даче и что делать со снегом на участке Что можно вырастить в условиях квартиры Учимся правильно ухаживать за кустарниками Вьющиеся, цветущие и функциональные Лучшие и самые неприхотливые декоративные кустарники, которые украсят ваш участок Как правильно выбирать саженцы: на что обратить внимание при покупке деревьев и кустарников В народе говорят: от худого семени не жди доброго племени.